簡単で美味しいカレー料理

１．カレーの基礎知識
カレーは日本でも特に人気の料理となっていますが、これは複数の香辛料を使用して野菜や肉などいろいろな食材を味付けした料理のことを総称しています。もともとはインド…

２．牛すじカレー
カレーの定番といえばカレーライスですが、ここでは牛すじを使ったカレールーに挑戦してみましょう。牛すじはコラーゲンたっぷりでコクがあるのでカレーにもぴったりです。

３．ドライカレー
カレーライスと共に人気があるのがドライカレーでしょう。ここでは野菜たっぷり、大豆たっぷり、キノコたっぷりの栄養満点となるドライカレーを紹介します。甘目に作れば…

４．カレーグラタン
グラタンは子供にも大人気のメニューですが、ここではカレー風味のグラタンに挑戦します。具材はチキンでクリーミーなカレーグラタンです。ポイントはカレー粉となります…

５．本格ガラムマサラでカレーをおいしく
最後にちょっと本格的なカレーにも挑戦してみましょう。ここでカレーを美味しくするのが「ガラムマサラ」です。一般的にはあまり知られていませんが、カレー料理に関わる…